„Die Umstellung auf den ökologischen Anbau hat drei Jahre in Anspruch genommen; die Erfahrungen aus dieser Zeit haben uns auch im konventionellen Anbau weitergebracht.“


Biowein aus ökologischen Anbau
Wir sind natur- und heimatverbunden – und haben uns dem Erhalt gesunder Böden und Pflanzen verpflichtet. Damit uns dies nachhaltig gelingt, haben wir bereits vor zehn Jahren pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PiWis) angebaut. Das bedeutet, weniger chemischer sondern organischer Pflanzenschutz und in der Boden- und Pflanzenbearbeitung wann immer es geht der Verzicht auf Herbizide. Aus all unseren Erfahrungen ist die Idee entstanden, einen Teil unserer Weine konsequent biologisch anzubauen.

An- und Ausbau

Weinbergsarbeit und Rebschnitt
Weinlese im südbadischen Breisgau
Die Region Südbachen ist mit fruchtbaren Böden, mildem Klima und sonnenexponierter Topografie von der Natur reich beschenkt. Die Individualität unserer Lagen – Buchholzer Sonnhalde, Denzlinger Sonnhalde und Mundinger Alte Burg - ermöglicht uns, die Eigenschaften der Trauben im Ausbau bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Ziel ist, die Qualität aus der Frucht in aller Komplexität und Natürlichkeit zu erhalten.
Feldarbeit und Pflanzvorbereitung
Sorgfältiger Ausbau unserer badischen Weine

Unsere sortentypischen Abfüllungen werden im Keller in Edelstahl oder Holz ausgebaut. Riesling, Weiß- und Grauburgunder bestechen durch spritzige Frische und eine klare Mineralität. Die Rotweine ruhen mehrere Wochen auf Maische, werden auf natürliche Weise geklärt und über Monate schonend ausgebaut, Chardonnay und Spätburgunder prägen teilweise im kleinen Eichenfass ihre ganze Größe aus.

Planwagenfahrt mit Weinprobe

Planwagenfahrten

Ob Degustation oder Winzervesper, Planwagenfahrten oder Gemeinschaftsaktionen - wir laden Sie herzlich ein, die Fülle der Landschaft und den Charakter unserer Weine und Spezialitäten bei

Weinwanderung mit Weinprobe

Weinproben

uns vor Ort kennen und schätzen zu lernen. Fühlen Sie sich jederzeit herzlich willkommen – in unserem Hofladen wie als Gast unserer Veranstaltungen und Feste.

Wein und Sekt im Hofladen kaufen

Hofladen

Unser Hofladen ist Treffpunkt für den Erfahrungsaustausch, persönliche Verkaufsstelle und Veranstaltungsort. Wir beraten Sie gern und präsentieren Ihnen ausgesuchte Tropfen nach Ihren Vorlieben. Besuchen Sie uns im Rahmen der üblichen Öffnungszeiten oder vereinbaren Sie einen individuellen Termin – bei Interesse führen wir Sie nach Absprache auch auf einem Rundgang durch Keller und Reben.
Frische Erdbeeren während der Saison

Erdbeerverkauf

Von Ende April bis Mitte Juli sind wir alljährlich auch in Denzlingen und Emmendingen mit mobilen Ständen präsent und bieten je nach Saison erntefrische Beeren, Obst und Spargel, Weine und Brände sowie ausgewählte Hausmacher-Spezialitäten zum Verkauf. In Denzlingen am Ortseingang - von Buchholz / Suggental kommend - und in Emmendingen an der B3, Höhe „Elan-Tankstelle“.

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Öffnungszeiten

Montag - Freitag
9.00 - 12.00 Uhr
14.30 - 19.00 Uhr
Samstag
8.00 - 14.00 Uhr

Anschrift

Weingut Nopper | Bioweingut Nopper
Denzlingerstraße 10a
79183 Waldkirch-Buchholz
Telefon: 0 76 81 / 32 55
Fax: 0 76 81 / 2 51 13
E-Mail: info@weingut-nopper.de

biosiegel white
DE-ÖKO-022
Bioweingut Nopper

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