„Die Umstellung auf den ökologischen Anbau hat drei Jahre in Anspruch genommen; die Erfahrungen aus dieser Zeit haben uns auch im konventionellen Anbau weitergebracht.“

Biowein aus ökologischen Anbau

Wir sind natur- und heimatverbunden – und haben uns dem Erhalt gesunder Böden und Pflanzen verpflichtet. Damit uns dies nachhaltig gelingt, haben wir bereits vor zehn Jahren pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PiWis) angebaut. Das bedeutet, weniger chemischer sondern organischer Pflanzenschutz und in der Boden- und Pflanzenbearbeitung wann immer es geht der Verzicht auf Herbizide. Aus all unseren Erfahrungen ist die Idee entstanden, einen Teil unserer Weine konsequent biologisch anzubauen.

An- und Ausbau

Weinbergsarbeit und Rebschnitt
Feldarbeit und Pflanzvorbereitung
Weinlese im südbadischen Breisgau
Sorgfältiger Ausbau unserer badischen Weine

Die Region Südbachen ist mit fruchtbaren Böden, mildem Klima und sonnenexponierter Topografie von der Natur reich beschenkt. Die Individualität unserer Lagen – Buchholzer Sonnhalde, Denzlinger Sonnhalde und Mundinger Alte Burg - ermöglicht uns, die Eigenschaften der Trauben im Ausbau bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Ziel ist, die Qualität aus der Frucht in aller Komplexität und Natürlichkeit zu erhalten.

Unsere sortentypischen Abfüllungen werden im Keller in Edelstahl oder Holz ausgebaut. Riesling, Weiß- und Grauburgunder bestechen durch spritzige Frische und eine klare Mineralität. Die Rotweine ruhen mehrere Wochen auf Maische, werden auf natürliche Weise geklärt und über Monate schonend ausgebaut, Chardonnay und Spätburgunder prägen teilweise im kleinen Eichenfass ihre ganze Größe aus.

Planwagenfahrt mit Weinprobe
Weinwanderung mit Weinprobe

Planwagenfahrten

Ob Degustation oder Winzervesper, Planwagenfahrten oder Gemeinschaftsaktionen - wir laden Sie herzlich ein, die Fülle der Landschaft und den Charakter unserer Weine und Spezialitäten bei uns vor Ort kennen und schätzen zu lernen.

Weinproben

Fühlen Sie sich jederzeit herzlich willkommen – in unserem Hofladen wie als Gast unserer Veranstaltungen und Feste.

Wein und Sekt im Hofladen kaufen
Frische Erdbeeren während der Saison

Hofladen

Unser Hofladen ist Treffpunkt für den Erfahrungsaustausch, persönliche Verkaufsstelle und Veranstaltungsort. Wir beraten Sie gern und präsentieren Ihnen ausgesuchte Tropfen nach Ihren Vorlieben. Besuchen Sie uns im Rahmen der üblichen Öffnungszeiten oder vereinbaren Sie einen individuellen Termin – bei Interesse führen wir Sie nach Absprache auch auf einem Rundgang durch Keller und Reben.

Erdbeerverkauf

Von Ende April bis Mitte Juli sind wir alljährlich auch in Denzlingen und Emmendingen mit mobilen Ständen präsent und bieten je nach Saison erntefrische Beeren, Obst und Spargel, Weine und Brände sowie ausgewählte Hausmacher-Spezialitäten zum Verkauf. In Denzlingen am Ortseingang - von Buchholz / Suggental kommend - und in Emmendingen an der B3, Höhe „Elan-Tankstelle“.